ატამი ბერძნული იოგურტით, თაფლით და ფისტას რეცეპტით

ატამი ბერძნული იოგურტით, თაფლით და პისტაკით

ემსახურება 6

ინგრედიენტები

3 მწიფე ატამი, განახევრებული და ამოღებული

2 ს/კ. კარაქი

7 უნცია ბერძნული იოგურტი

1/2 ჩ.კ. ვანილი

1 ჩ.კ. თაფლი, პლიუს დამატებით დასალევად

ტოპისთვის დაჭრილი ფისტა

მიმართულებები

გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი. ატამი დაუმატეთ პირქვე და დატოვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ დაიბრაწება. თუ გრილის ტაფა არ გაქვთ, შეგიძლიათ თითოეულ ატამს მოაყაროთ ცოტაოდენი კარაქი და მოხარშეთ.

იოგურტი ათქვიფეთ ვანილით და 1 ჩაის კოვზი თაფლით, შემდეგ კი თითოეულ ატამს დაუმატეთ ერთი დიდი კოვზი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ფისტა და მიირთვით თბილი.